SOBRE NUESTRA

FABRICACIÓN

Mojave lleva un proceso artesanal de elaboración iniciando con la cocción de la piña de agave dentro de hornos tipo cónicos, después son ligeramente cortadas e introducidas en un molino de piedra tipo cantera, a fin de ser completamente molida se deposita en tinas de madera para su proceso de fermentación.

Al final nuestros maestros destilan el mezcal con la forma más tradicional, dentro de alambiques de cobre para finalmente obtener la bebida caída del cielo.

100% Agave


Producción de la mano de nuestro Maestro Mezcalero totalmente artesanal, obtenemos nuestra bebida destilando desde el corazón del agave.

Nuestra Tierra

Desde la Sierra Madre Sur mexicana, llena de minerales que logran un perfecto balance cosechando uno de los agaves más distinguido por su particular cuerpo, sabor y aroma.

Ancestral Artesanal

Nuestro mezcal, elaborado en cocción con horno de piedra y molienda con piedra de cantera y posteriormente fermentado en tinas de madera, para por último destilarse en alambiques de cobre, obtenemos nuestra particular producción artesanal.