ACERCA DE
Mojave lleva un proceso artesanal de elaboración iniciando con la cocción de la piña de agave dentro de hornos tipo cónicos, después son ligeramente cortadas e introducidas en un molino de piedra tipo cantera, a fin de ser completamente molida se deposita en tinas de madera para su proceso de fermentación.
Al final nuestros maestros destilan el mezcal con la forma más tradicional, dentro de alambiques de cobre para finalmente obtener la bebida caída del cielo.
